С нами вкусно!

Рыба в конвертике по-мексикански

Сбрызнуть порезанную рыбу соком лайма, посолить и поперчить по вкусу.
Обмакнуть рыбу в яичные белки, затем обвалять в сухарях и выложить на противень.
Сбрызнуть рыбу маслом и готовить в гриле в течение 2 минут. Потом снова сбрызнуть маслом и снова поставить в гриль (повторять до образования золотистой и хрустящей корочки).
Выжать сок лайма в соус тар-тар и перемешать.
Подогреть лепешки.
Выложить на 2/3 лепешки измельченный салат (китайскую капусту).
Оставшуюся часть лепешки смазать соусом и выложить туда рыбу.
Сложить лепешку конвертиком.
Подавать блюдо можно с соусом тар-тар

  • Время приготовления: полчаса
  • Сложность приготовления: Легкий
  • Категория: Вторые блюда
  • Кухня: Мексиканская
  • Предпочтение: Мясное

Ингредиенты

сок 1 лайма
700 г филе любой белой рыбы, нарезанное полосками
2 взбитых белка
100 г сухарей
200 г соуса тар-тар
8 небольших, мягких лепешек
салат айсберг или китайская капуста

Способ приготовления

Сбрызнуть порезанную рыбу соком лайма, посолить и поперчить по вкусу.
Обмакнуть рыбу в яичные белки, затем обвалять в сухарях и выложить на противень.
Сбрызнуть рыбу маслом и готовить в гриле в течение 2 минут. Потом снова сбрызнуть маслом и снова поставить в гриль (повторять до образования золотистой и хрустящей корочки).
Выжать сок лайма в соус тар-тар и перемешать.
Подогреть лепешки.
Выложить на 2/3 лепешки измельченный салат (китайскую капусту).
Оставшуюся часть лепешки смазать соусом и выложить туда рыбу.
Сложить лепешку конвертиком.
Подавать блюдо можно с соусом тар-тар Сбрызнуть порезанную рыбу соком лайма, посолить и поперчить по вкусу.
Обмакнуть рыбу в яичные белки, затем обвалять в сухарях и выложить на противень.
Сбрызнуть рыбу маслом и готовить в гриле в течение 2 минут. Потом снова сбрызнуть маслом и снова поставить в гриль (повторять до образования золотистой и хрустящей корочки).
Выжать сок лайма в соус тар-тар и перемешать.
Подогреть лепешки.
Выложить на 2/3 лепешки измельченный салат (китайскую капусту).
Оставшуюся часть лепешки смазать соусом и выложить туда рыбу.
Сложить лепешку конвертиком.
Подавать блюдо можно с соусом тар-тар