С нами вкусно!

Рецепты

Суп Шурпа

Шурпа – это суп из баранины с овощами, который можно назвать основным первым блюдом в Центральной Азии. Есть множество вариантов приготовления шурпы, исходя из тех ингредиентов, которые у вас есть под рукой, главный момент здесь – баранина. Так что с овощными ингредиентами шурпы можно экспериментировать, но баранина должна в нем присутствовать всегда, иначе у вас получится не Шурпа!

Окрошка

Неожиданно свалившаяся жара напомнила мне о таком чудесном русском блюде, как окрошка. Ведь, действительно, в жару кушать особо не хочется, а холодная окрошка всегда идет «на ура!» Пацаны мои, правда, к ней относятся резко негативно, но, ничего, подрастут – поймут!)))
Традиционная русская окрошка делается только на белом квасе, но можно использовать и обычный хлебный. Если покопаться в истории рецепта, то на Руси в нем использовали три вида мяса – поросенка, индейки и тетерева… Наверное это вкусно, надо будет обязательно попробовать. Но, в холодильнике у меня есть только сосиски, которые легко заменяются на любой вид колбасы, а лучше вареного мяса, а еще лучше – сочетание вареной говядины и птицы.
Вообще состав окрошки обусловлен исторически тем, что в процессе ее приготовления использовали излишки продуктов, которые не вошли в приготовление других блюд, как то - пара лишних вареных картофелен, одна морковка и, опять же, различные виды мяса и птицы
Да! Если вместо кваса использовать кефир или айран, то у вас уже получится национальное узбекское блюдо Чалоп.

Сливочно-имбирный суп с грибами

Простенький и быстрый в приготовлении супчик

Суп из белых грибов

Честно признаюсь, я - не особый фанат грибных супов и прочих блюд с грибами. Ну, точнее, часто кушать их у меня почему-то не получается. Однако, по прошествии определенного времени, залезаешь в шкафчик, где стоят припасенные с лета сушенные белые грибочки и... возникает непреодолимое желание поесть грибного супчика)))) А в охотку он ну очень хорош, а в пост - тем более!

Суп-пюре из кинзы по-мексикански

Пробовали когда-нибудь суп-пюре из кинзы? Нет?? Обязательно попробуйте! Очень вкусное и оригинальное блюдо! А сколько в нем витаминов!

Зеленый супчик чили

Данный супчик - типичный рецепт мексиканской кухни. Понравится всем ее любителям, а так же тем, кто никогда не пробовал подобное блюдо

Острый суп с фрикадельками

Готовим фрикадельки. Мелко рубим лук и смешиваем его с остальными ингредиентами.

Борщ постный

Нашинковать капусту, кубиками нарезать картофель, натереть морковку, сырую свеклу и вареную свеклу. Порезать лук кубиками.

Похлебка "Первый день поста"

Берем 3-х литровую кастрюлю, на 4/5 заполняем ее водной и доводим до кипения.


Показать ещё

Рецепты вкусной и здоровой пищи.